L'alternatore ce la fà però diventa una questione di tempo, va valutato il rapporto del consumo e della ricarica, se hai tre batterie le userai no? Se consumi più di quanto ricarichi il sistema è squilibrato sia con due che con tre batterie

quando metto la macchina sulla grimaldi per il marocco lascio il frigo acceso, si fanno 3 notti la batteria Optima gialla da 55 A dedicata ai servizi arriva con una buona carica, il frigo funziona e non è andato in allarme.

Se non sbaglio siamo su 4 ampere con uno spunto di 6/7 A alla partenza, i 4 ampere sono però solo quando attacca, il termostato, che per una temperatura standard (4 gradi) attacca più o meno una volta ogni 20 minuti per circa 3/4 minuti, influisce anche il delta termico (la temperatura ambiente)
quindi mi sento di dire che se le due batterie sono OK si ricaricano bene e hai a disposizione 200A vai tranquillo per vari giorni, certo se lo metti al massimo e lo usi come congelatore già cambia un pò

sul fatto delle batterie in parallelo ci sarebbe da dire qualcosa però se fanno praticamente tutti così..

poi c'è parallelo e parallelo, sempre in parallelo o con stacca batteria, il primo caso meglio il secondo peggio