Amo il Marocco l'atlante gli spazzi la gente, l'unico problema e' il trasferimento e' un po lungo se hai poco tempo. La Tunisia e' dietro l'angolo e il nord della Tunisia ha tante piste dure senza sabbia, e se prendi qualche pistone arrivi tranquillamente ai margini del deserto dove puoi (una volta scaricati i bagagli) farti qualche escursione e vedere i limiti della moto e pilota.
Dipnde dal tempo se hai poco tempo io farei Tunisia (che e' dietro l'angolo) e poi se tutto OK l'anno prossimo punteriei al Marocco.

Ultimo consiglio, non caricare la moto all'ultimo momento e partire, prova i bagagli e prima da solo , pi con passeggero fatti qualche giretto in modo di capire l'assetto e se c'e qualcosa che non va nella disposizione di carichi su sterrati.
Nella sezione statica del sito http://www.sahara.it/bm/saharaThree/tecnica/lamoto/index.shtml trovi molti articoli interessanti su bagagliere e allestimenti.
Buon viaggio