Non c'è problema per il camion.

La scelta del pranzo domenicale è anche legata alla comodità di spostare i mezzi meno possibile, inoltre per la cena di sabasato sera, al 'campo' stò cercando di capire la fattibilità di una pasta comune con cucina 'mobile' + antiparti-contorni individuali, per mantenere uno spirito più sahariano (Magari piove...),
Ho lasciato comunque in sospeso la Zerzura Dinner tra sabato sera e domenica pranzo.
Mi hanno comunicato che hanno difficoltà a organizzare efficacemente più di 30 persone, se saremo di più dovremo abbandonare.
Di seguiuito il menù disponibile, personalizzabile:

Ravioli con spinaci e ricotta
Trota salmonata (o pollo allevato a terra ) alla brace di legna
Contorni assortiti di stagione
Sorbetto al mandarino
Caffè Arabica espresso
(Al prezzo di Euro 25,00 per persona bevande escluse)
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Agnolotti (Tortellini) al burro versato
'Pastissàda de caval' con polenta integrale Belgrano
Contorni assortiti di stagione
Le nostre pesche e prugne sciroppate
Caffè Arabica espresso
(Al prezzo di Euro 30,00 per persona, bevande escluse)
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Ravioli di anatra e tartufo nero
Capretto con polenta integrale Belgrano e faraona al forno
Contorni assortiti di stagione
Dessert della Locanda al carrello
Caffè nocciola espresso
(Al prezzo di Euro 32,00 per persona, bevande escluse).
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Sarde in saòr marinate alla veneta
Agnolotti (Tortellini ) al burro versato e assaggio di ravioli con spinaci e ricotta
Fettuccine ai funghi porcini
Baccalà mantecato con polenta integrale
Contorni assortiti di stagione
Sorbetto al mandarino
Caffè Etiopia 'Sidamo'espresso
(Al prezzo di Euro 35,00 per persona, bevande escluse)
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Polenta integrale con alici, olio ed aglio e germoglio di radicchio rosso di Verona alla brace
Agnolotti (Tortellini) al burro versato
Tortelli di zucca
Lavarello, anguilla e trota sul fuoco di legna
Contorni assortiti di stagione
Dessert della Locanda al carrello
Caffè Guatemala 'Antigua' espresso
(Al prezzo di Euro 40,00 per persona, bevande escluse)
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Sfilacci di cavallo, Julienne di insalatina, grana padano e lingua salmistrata in salsa di tonno
Ravioli di anatra e tartufo nero
Tortelli di zucca
Fettuccine ai funghi porcini
Cosciotto di maiale con funghi spugnòle, fesa di vitello e faraona al forno
Contorni assortiti di stagione
Dessert della Locanda al carrello
Caffè Colombia ‘Supremo’ espresso
(Al prezzo di Euro 45,00 per persona, bevande escluse)