ci vorrebbe un gps anche per il cibo: vedo che sempre piu' spesso ci PERDIAMO su argomenti culinari......

In verità tigelle, gnocco fritto e crescentine, non sono sinonimi....

dalla mia esperinza il gnocco fritto è in effetti un impasto di farina che si cuoce friggendolo e si mangia con affettati vari...vedi foto.
Le tigelle (se non erro Modena e zona Abetone) sono tipo piadine e si mangiano con un impasto di lardo impastato con rosmarino (melgio se leggermente caldo)